下関の海沿いカフェROYのあんバター

今日は下関の海沿いカフェROYのあんバターについてご紹介します𓃈

 

当店のクロワッサンは、クロワッサンバナナクリームの投稿にも書いたように、中津にあるくりの木さんの栗林さんに作っていただいています𓅪

 

栗林さんは、関東や関西からも著名人が数多く訪れる、大分の有名高級旅館「竹ふえ」の初代製菓長を務められた後、独立して「くりの木」を立ち上げられた、パティシエ。

 

パティシエの全国大会でも大分県代表を務められ、コンクールなどでも活躍される栗林さんの作るクロワッサンは、厳選された材料で丁寧に作られる、繊細な味です。「くりの木」で生地を作ってから形成していただき、ROYで発酵させた後、焼き上げています。

 

そんなクロワッサンによつばバターとあんこを挟んで作ったあんバターは、男性にも人気の1品。ほうじ茶や緑茶との相性もバッチリです。

 

下関のあるかぽーと、唐戸市場のそばにある海沿いカフェROYでは、インスタグラムも随時更新しています。

(アカウント名/roy_shimonoseki)

最新情報も随時更新しておりますので、ぜひ1度ご覧ください𓂃𓂄